Nguyên liệu:
- 200g thịt bò băm
- 200g nấm rơm
- 1 chén xốt cà
- 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 1 thìa súp hành tây băm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Dầu để chiên
Thực hiện:
- Thịt bò trộn với hành tây băm rồi ướp với hạt nêm Aji-ngon và bột
bắp, nắm thành từng viên tròn dẹt.
- Nấm rơm cắt sạch chân rồi ngâm nước muối khoảng 10 phút. Rửa lại
cho sạch. Bắc chảo dầu nóng, xếp thịt bò viên vào chiên cho săn và vàng
mặt .
- Bắc chảo khác, cho 1 thìa súp dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho nấm vào
xào, nêm hạt nêm Aji-ngon cho vừa ăn, trút nấm ra.
- Bắc nồi khác, cho xốt cà chua vào cùng với 2 chén nước, nấu sôi.
Cho thịt bò vào nấu thêm 10 phút cho thấm. Cho nấm rơm đã xào vào nồi,
nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
The whole neighborhood gets into the spirit of an adoptive family's celebration of Tet Trung Thu.(Wendy Gaus)
bo.jpg)