">
Trợ giúp trực tuyến | Cách thanh toán | Đăng nhập | Đăng ký
  

Tiền tệ

Giỏ hàng



Nếu tôi có triệu đóa hồng tôi sẽ tặng chúng hết cho mẹ vì hàng triệu thứ mẹ đã làm vì tôi.

Bún riêu cua biển
[23 / 03 / 2011]

Bún riêu cua ăn kèm các loại rau sống như xà lách, hoa chuối rất thích hợp.



Nguyên liệu:

- 1 con cua biển
-  3-4 trái cà chua
- 2 miếng đậu phụ
- 1 viên bún riêu cua
- Hành lá, mùi tàu, húng quế, hành khô

Cách làm:

- Cua biển ngâm nước lạnh cho nhả bọt bẩn. Sau đó đun nước sôi dội qua rồi dùng cọ chà sạch mai, càng và chân cua. Nước luộc cua sẽ được dùng để nấu nước dùng cho món bún nên cần làm cua thật sạch.

- Luộc chín cua, gỡ lấy hết thịt và gạch cua.

- Lấy một nồi to, làm nóng ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt cua và gạch cua vào xào, thêm gia vị, khoảng 1, 2 phút thì bỏ ra chén riêng. Cà chua cắt miếng thả vào nồi, cho thêm viên vị riêu cua, xào khoảng 2 phút thì đổ nước luộc cua vào (nên lọc ít nhất 2 lần để bỏ cặn). Đun sôi.

- Đậu phụ rán vàng.

- Hành lá, mùi tàu, húng quế thái nhỏ.

- Cho bún vào tô rồi bày thịt cua xào, đậu rán, hành, mùi tàu, húng quế lên trên. Chan nước dùng nóng.

- Bún riêu cua ăn kèm các loại rau sống như xà lách, hoa chuối rất thích hợp. 


 (TNO)


Tin khác
Time = 00:00