Nguyên liệu cho 6 miếng:

- 2 chén bột mỳ đa dụng
- 1 chén nước nóng
- 1 bó hành lá, thái nhỏ
- muối
- dầu thực vật
- thanh cán bột
 
Cách làm:
 
Bước 1: Cho bột mỳ vào 1 bát trộn lớn và từ từ đổ nước nóng vào. Trộn đều đến khi bột kết dính. Đổ bột ra mặt bếp và dùng tay nhào 1 vài phút.

Bước 2: Nặn dài miếng bột ra và cắt thành 6 miếng. Đập bẹt 1 miếng ra thành hình chữ nhật dày khoảng 0,3cm. Quết dầu và rắc muối lên mặt bánh.  

Bước 3: Cuộn tròn miếng bánh từ đầu này sang đầu kia. Cuộn tiếp thành hình con ốc sên và giấu phần đầu cuối dưới miếng bánh.

Bước 4: Dùng thanh cán bột cán miếng bánh thành miếng tròn dày 0,6cm.

Bước 5: Để chảo nóng ở nhiệt độ trung bình và rán mỗi mặt bánh 1-2 phút đến khi nóng giòn.

Ăn kèm với trứng rán hoặc thịt băm sẽ rất tuyệt đấy!
 

Twinkling