iòn rồi bao thịt xung quanh, mỗi viên thịt dùng cho 1 quả trứng.
Bước 6:
- Với mỗi viên thịt trứng đã viên xong, bạn lăn lần lượt với bột chiên giòn, trứng đánh đều rồi đến bột chiên xù.
Bước 7:
- Cho vào chảo dầu đun nóng và chiên vàng.
- Chú ý, chúng ta chỉ cần chiên với thời gian vừa đủ cho thịt chín, tránh chiên quá lâu vì sẽ làm trứng chín vào tận lòng đỏ.
Khi ăn, các bạn cắt đôi miếng trứng scotch ra, lòng đỏ trứng sẽ tan chảy vô cùng hấp dẫn trong khi lớp thịt bên ngoài thì lại giòn tan.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 200g thịt lợn xay (hoặc băm)
- 1 quả trứng đánh đều
- Hành lá cắt nhỏ
- Bột chiên xù, bột chiên giòn
- Giấm, muối, hạt tiêu, ớt bột
- Dầu chiên
